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用蔓越莓和杏仁露做面食，会使传统的面包口味焕发出生机。。。。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓毛毛虫面包的做法步骤
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把材料放入面包机中，湿料在下，干料在上，在面粉中挖一小洞，把酵母倒入洞中。启动搅拌发酵程序共90分钟。
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把其中一个面团擀成椭圆形，左半部分涂上豆沙，右半部分用刀划成等宽的小条。
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把左半部分卷起，卷到中间位置后把右半部分的小横条一个个的包裹在圆卷上。然后进行二次醒发约1小时左右。
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经过二次醒发的面包会较之前膨胀许多，用两个蛋黄液在碗里搅匀，均匀的刷涂在面包表面。
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入烤箱中层，上下火180度烤20分钟，根据烤箱温度不同酌情掌握烤制时间与温度，烤制原则熟而不糊，表面上色。
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制作小窍门
放入面包机的材料要本着湿料在下干料在上的原则，入烤箱烤制时应全程密切注意烤箱内情况变化
本次制作《蔓越莓毛毛虫面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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