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肉饼和菜饼的故事！

收录时间：2024-01-30 19:08:28 热度：6862℃

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“ 肉饼和菜饼，挑到哪个吃哪个咯！做个不挑食的好孩纸！ ”

主料

辅料

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猪肉洗干净剁成糜。
2
剁姜末。
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混合！里面放生粉！给亲们一个比例，猪肉：姜：生粉10:2:3，料酒三滴，不能太多哈！再放适量的盐，酱油，拌匀，腌制15-20分钟。
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腌肉的时间就拿来剁胡萝卜，葱和干香菇啦！
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葱不用太多，就是增加颜色感，嘿嘿
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亲们在剁干香菇之前记得把香菇把去除哈！要不太硬影响口感，剁之前水分挤干哦！差不多腌肉时间快到啦！把后面剁的末都放进肉里拌匀，加入适量的鸡蛋清，最好边加边搅拌哦！不能加太多，否则肉比较稀，煎的时候容易走样！
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下面是菜饼部分，莲藕用切丝的磨具弄成细细的丝，加入酱油，盐，生粉三大勺，给亲们一个比例，莲藕：生粉5:2。木有生粉可以考虑面粉哈！最后加点香菜末，可以用芹菜叶代替哦！口感也不错哈。记得切碎点哦！搅拌均匀备用！
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开始煎啦！先大火，后转为小火，饼的大小自己控制哈！嘿嘿，，，
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肉饼菜饼傻傻分不清！送给爱挑食的亲们！营养要均衡哈！
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开吃啦！