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黑花生是花生家族的一株奇葩,具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素,更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。今天就用黑花生做为主料,做上这一道黑花生版超级料足牛轧糖。我一共做了三层,84块。 ”
食材明细
美食特点
黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤
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烤好晾凉,将花生皮用手搓掉,把其它干料和花生仁一起压碎待用
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加入奶粉和其它干料后迅速翻拌均匀,倒入牛轧盘中上盖油纸,用擀面仗压平实
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制作小窍门
刚做好的牛轧糖饼会特别粘,上面铺上油纸再用擀面仗擀就会特别轻松不粘,两三下就压平实了。
本次制作《黑花生版超级料足牛轧糖》所使用的厨具:电烤箱、炒锅