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收录时间:2022-11-14 20:30:50      热度:1079℃
川味热凉粉的做法

  1张图片

这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃,做法简单,味道却麻辣鲜香!和完全凉拌是两种不同的味道!

食材明细

主料
  • 米凉粉 500克
辅料

美食特点

川味热凉粉的做法步骤

  • 川味热凉粉的做法步骤:1
    1
    准备一块米凉粉,这个是在四川独有一款凉粉
  • 川味热凉粉的做法步骤:2
    2
    凉粉按大指头宽 切成方块 备用
  • 川味热凉粉的做法步骤:3
    3
    准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
  • 川味热凉粉的做法步骤:4
    4
    放入碗中加盐一勺
  • 川味热凉粉的做法步骤:5
    5
    生抽4勺 醋1勺半
  • 川味热凉粉的做法步骤:6
    6
    麻油和花椒油各一勺
  • 川味热凉粉的做法步骤:7
    7
    放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
  • 川味热凉粉的做法步骤:8
    8
    煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
  • 川味热凉粉的做法步骤:9
    9
    盛盘后淋上调好的料
  • 川味热凉粉的做法步骤:10
    10
    一盘美味的热凉粉就完成了!
本次制作《川味热凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   老人   川菜   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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