菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 核桃酥饼干

核桃酥饼干

收录时间：2024-03-05 16:53:39 热度：8575℃

核桃酥饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 100克
细白砂糖 150克
鸡蛋 50克
低筋面粉 250克

辅料

泡打粉 1小勺
核桃仁 适量
蛋黄液 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

核桃酥饼干的做法步骤

1
把全部原材料称重，准备好；
2
黄油在室温下回软后加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀；
3
分两次加入鸡蛋继续搅打，至黄油体积膨松，颜色乳白；
4
搅拌打发好的黄油如图3呈现轻盈蓬松的状态；
5
筛入低筋面粉和泡打粉；
6
用橡皮刮刀和手搅拌成均匀无干粉面团；
7
将面团分成约23g大小的小球；
8
然后在手心稍稍按扁，有序的排在烤盘上；
9
取一颗核桃碎轻轻压入小饼胚的中央；
10
并均匀的刷上蛋黄液；
11
启动烤箱选到核桃饼干功能，烤制13分钟；
12
饼干表面和底部上金黄色，烘烤透心即可出炉。

制作小窍门

1、面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀；
2、面团搅拌均匀即可，避免搅拌时间太长面团起筋；
3、分饼胚不宜过大，要大小均匀；

本次制作《核桃酥饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

御寒曲奇海鲜大暑浙菜月饼英国菜西班牙菜消暑解渴贵州菜补心母亲节流感名菜小寒减肥抗过敏生日