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深夜食堂——日式拌饭

樨儿小厨娘

收录时间：2021-11-21 00:18:44 热度：7068℃

深夜食堂——日式拌饭的做法

1张图片

“ 看过《深夜食堂》的小伙伴应该记得那个猫饭吧。樨儿这个算是豪华版咯，口味很清淡几乎不需要开火，一个字——快！ ”

食材明细

主料

米饭 200g
鳜鱼裙带菜拌饭料 5g
圆生菜 30g
木鱼花 适量
鸡蛋 1个

辅料

日式沙拉汁 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

深夜食堂——日式拌饭的做法步骤

1
米饭趁热拌入鲑鱼裙带菜拌饭料，就是做饭团用的那种干料，里面有裙带菜芝麻之类的，一般大一点儿超市有卖，或者用万能的X宝。
2
将圆生菜切细丝，圆生菜会比较脆，普通生菜口感略差。生菜丝和木鱼花片放在米饭上。木鱼花就是吃章鱼小丸子时，上面撒的那种薄如蝉翼的东东，也是《深夜食堂》里猫饭的主要材料。
3
鸡蛋凉水下锅，锅开后煮2分钟过凉水磕在饭上，这个确实不好剥，用勺子挖一下咯。然后可以再在所有材料上撒一点儿鲑鱼拌饭料。
4
淋适量日式沙拉汁，某锦用的是丘X的，没有可以用日式酱油代替哦亲。用筷子刺破蛋黄，流动的蛋黄拌饭非常香。

制作小窍门

以上用到的所有材料都可以在X宝搞定，就是酱紫~

本次制作《深夜食堂——日式拌饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜

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