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家常红烧肉

收录时间：2024-05-22 16:08:06 热度：321℃

家常红烧肉的做法

1张图片

“ 这种甜甜软软的红烧肉，是大儿子的最爱，别看他平时都不喜欢肉肉，可对这种红烧肉，就是没有抵抗力，能吃好几块呢…… ”

食材明细

主料

三层肉 200克

辅料

生姜 1块
大蒜 1个
冰糖 10克
老抽 1勺
盐 1勺

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常红烧肉的做法步骤

1
热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；
2
看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；
3
翻炒下，喷人料酒，老抽，盐；
4
清水没过肉肉；
5
盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了
6
成品，好吃

制作小窍门

雨夕碎碎念：
1、今天烧的肉肉是事先就绰水过，放冰箱冷冻里的；
2、冰糖放入后，一定要注意观察，很容易糊；
3、简单又美味，亲们，也试试

本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人冬季食谱晚餐

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