“ 我不是重口味的人，但是对于鲜锅兔，还是喜欢得不得了，越辣越想吃，欲罢不能。刚好去菜市场点杀了只兔子回来，我就想要不要试试自己做呢，又怕做不好，只宰了半只来试验，事实证明味道还是很不错的。 ”

主料

• 兔子 半只
• 仔姜 250g
• 青二荆条 250g
• 红二荆条 适量

辅料

• 郫县豆瓣 适量
• 小米辣 适量
• 姜 适量
• 青花椒 适量
• 胡椒面 适量
• 芡粉 适量
• 料酒 适量
• 香料 适量
• 蒜 适量
• 红花椒 适量