菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 生煎包

生煎包

收录时间：2024-05-20 09:45:26 热度：7688℃

生煎包的做法

2张图片

“ 生煎包，特别喜欢的主食之一。用面包机和、发酵，真是太方便了，而且包子皮特别好吃。 ”

食材明细

主料

自发面粉 600g
五花肉馅 500g
韭菜 250g
白菜适量
鸡蛋 3个
水 320ml

辅料

蚝油适量
鸡粉适量
味精适量
香油适量
盐适量
油适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

生煎包的做法步骤

1
面包机和面、发面90分钟完成。（600克自发粉+320ml水，简单合成面团放入面包机）
2
五花肉馅是提前绞好的，用一个鸡蛋将肉馅调开。
3
两个鸡蛋用油炒熟，葱、姜切成碎末，加入调料，顺着一个方向将肉馅拌匀，上劲。
4
韭菜洗净切碎，白菜剁碎后用盐煞一下水分，然后攥干，放入肉馅中拌匀，馅就调好了。
5
取出发酵好的面团，不要揉，直接搓成长条。
6
做成剂子。
7
擀成包子皮。
8
装上馅料，包成包子。
9
电煎锅大火预热，煎锅中放入少许的油，放入生包坯，让包子固定1-2分钟。
10
倒入面将水。（面将水：面粉1汤勺+水15汤勺+醋适量）
11
盖上锅盖，锅开转中火10分钟左右。
12
待锅中的水基本靠干，打开锅盖使水蒸气迅速蒸发。
13
可以撒上电熟的黑芝麻和香葱点缀一下。

制作小窍门

面将水：面粉1汤勺+水15汤勺+醋适量

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

馄饨奶昔农家菜五谷杂粮素菜儿童节补心鱼类复活节陕西小吃祛痰闽菜高颜值清热解毒春季食谱增重增肌澳门美食清肺止咳