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青菜炒年糕

收录时间：2021-11-21 00:15:23 热度：6390℃

青菜炒年糕的做法

1张图片

“ 年糕是我们嵊州的特产之一，无论煎炸炒都是一道美味。今天就做一道煮制的汤年糕，鲜～ ”

食材明细

主料

年糕 500克

辅料

青菜 2棵
蘑菇 3个
香菇 3个
牛肉丝 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜炒年糕的做法步骤

1
这个就是我们嵊州的年糕
2
年糕用专用工具切成丝
3
其他食材一起准备好待用
4
热锅热油
5
倒入年糕翻炒
6
翻炒至年糕有点焦黄
7
倒入青菜蘑菇继续翻炒
8
翻炒好放入一勺生抽
9
放入适量的清水煮制
10
牛肉丝稍微用酱油腌一下
11
将肉丝放入滚制的锅中继续煮一会
12
当汤有点凝固的样子就差不多了
13
最后放点盐调味，出锅～
14
配点酸萝卜，好吃～????
15
鲜～????
16
～????????????

制作小窍门

多芸碎碎念：我们嵊州的年糕跟其他地方的年糕不一样，煎炸炒后还特别有嚼劲，有机会大伙都来尝尝????

本次制作《青菜炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人春季食谱午餐工作餐

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