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黄瓜肉丝

收录时间：2021-11-21 00:14:48 热度：1769℃

黄瓜肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪通脊肉 200g
黄瓜 2根

辅料

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

黄瓜肉丝的做法步骤

1
猪通脊肉切成丝，加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
2
黄瓜切成细丝。
3
黄瓜丝两边码齐后，从中间切断。
4
将切好的黄瓜丝摆在盘中，尽量让横切面对其。（摆完之后看看像什么呢？）
5
热锅凉油，待油温6成热时，放入腌制好的肉丝，煸炒。
6
肉丝煸炒到变色后，加入适量黄豆酱，翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上，食时拌之。

本次制作《黄瓜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱午餐

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