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自己做饼干之前真的不喜欢吃饼干,觉得又干又没什么味道,尤其讨厌吃曲奇,可是现在,真的迷恋上饼干了,自己动手,选的都是高品质的原材料,而且真正做到零添加,享受动手乐趣的同时享受健康和美味;蔓越莓饼干,只用低粉、黄油和蔓越莓干,简简单单就制成饼干,味道却是超级赞,口感酥脆,加上蔓越莓干酸酸甜甜的味道,真的好好吃,早餐来两块,下午在小格子间饿了也来两块,美极了~ ”
食材明细
美食特点
蔓越莓饼干的做法步骤
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1
如图准备好材料:低筋面粉120g、全蛋液15g、黄油75g,糖粉50g,蔓越莓干40g;
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3
黄油切小丁,软化后用打蛋器轻轻搅拌均匀,加入糖份,搅拌均匀;
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8
将面团整形成长方体形状,包上保鲜膜,放冰箱冷冻一个小时;
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11
放入预热好的烤箱165℃,烤制20分钟,至表面微金黄色;
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制作小窍门
1、排入烤盘的时候要要有一定的间距,我的烤箱有点小,但是烤两盘又不合算,所以我排的稍微有点紧,就有饼干黏在一起了,不过也不影响口感啦~
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具:电烤箱