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冰糖玫瑰糯米藕

果妈美食坊

收录时间：2023-01-11 02:45:44 热度：5614℃

冰糖玫瑰糯米藕的做法

1张图片

“ 冰糖糯米藕属家常菜，主要原料藕、糯米、冰糖，口味甜香。营养价值高，调和气血，清热生津，而糯米更能起到健脾养胃等功效，加之冰糖食用，口感滋润。 ”

食材明细

主料

莲藕适量
糯米适量

辅料

冰糖适量
干玫瑰花 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤

1
准备食材：莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花
2
莲藕洗净去皮，把一头切开一点（当个盖子）
3
把泡发的糯米填满莲藕的每个孔
4
把之前切下的盖子盖上，用牙签固定
5
锅里加水（没过莲藕），加冰糖和玫瑰花（或桂花），大火煮开，转小火煮至莲藕熟烂即可。煮的时候也可以加几粒红枣。
6
煮好的糯米藕凉透以后淋上蜂蜜味道更佳

制作小窍门

注意事项：冰糖要放很多，否则莲藕里面不甜。

本次制作《冰糖玫瑰糯米藕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜儿童淮扬菜夏季食谱宴客菜晚餐

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