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老醋花生

收录时间：2022-12-12 09:06:06 热度：8393℃

老醋花生的做法

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“ 老醋花生以五香花生米、腐竹、菠菜为三原食材，佐以老陈醋、食盐、香油为调料拌汁而成，口味酸咸略甜，清爽宜人。 ”

食材明细

主料

花生米 100g
菠菜 250g
腐竹 200g

辅料

老陈醋 50g
食盐 5g
白糖 20g
香油 5g

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老醋花生的做法步骤

1
花生米放入锅中，添加适量冷水，加盐、葱段、姜片、大料和花椒大火烧开转中小火煮半小时。
2
菠菜去掉老根、黄叶洗净。
3
腐竹先用冷水浸泡半小时，然后开水煮三分钟，直至口感合适为止。
4
三种食材分别切段，然后加入调料搅拌均匀。
5
一盘咸鲜可口的老醋花生就做成了。

本次制作《老醋花生》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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