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苦瓜炒鸡蛋

小董妞@厨房

收录时间：2024-03-06 21:02:49 热度：8512℃

苦瓜炒鸡蛋的做法

4张图片

“ 最近上火，嘴里几个口腔溃疡，苦瓜鸡蛋又被搬上饭桌啦~十分钟搞定的最好败火菜！ ”

食材明细

主料

苦瓜半根
土鸡蛋 2个

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
食材如图；
2
苦瓜洗净，切薄片；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子搅打匀；
3
锅中坐适量油；
4
油热后下入鸡蛋煎炒至金黄；
5
盛出鸡蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜断生；
6
倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量的盐翻炒均匀出锅~

本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐名菜

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