菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥脆手指饼

酥脆手指饼

收录时间：2024-04-15 12:48:25 热度：520℃

酥脆手指饼的做法

3张图片

“ 酥脆的口感，做法也简单，又一款非常适合小宝贝们的小零食~~~· ”

食材明细

主料

鸡蛋一个
低粉 40克
白糖 10克（蛋黄里用）

辅料

白糖 20克（蛋白里用）
芝麻适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

酥脆手指饼的做法步骤

1
所需配料称好备用。
2
盆里打入一个蛋黄，加入10克白糖。
3
用手动打蛋器搅拌均匀。
4
盆里无油无水，打入蛋清。
5
开始打蛋白，分三次加入20克白糖。
6
打至硬性发泡，提起打蛋器出现直立小尖角就可以了。
7
将蛋黄慢慢倒入蛋白里，翻拌几下。
8
面粉提前过筛。使其蓬松，更容易翻拌。
9
把面粉和芝麻倒入蛋白糊中，上下翻拌的方法（类似炒菜的动作）
10
翻拌均匀看不到干粉就可以了。
11
装入裱花袋。
12
以长条状，挤到铺好油布的烤盘中。烤箱提前预热，上下160度，放中层烤20分钟。
13
烤好了，咬一口，非常的酥脆~~~
14
成品图。
15
给小宝贝们当做小零食再好不过了~~~
16
成品图。

制作小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度请根据自家烤箱调整。

本次制作《酥脆手指饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：饼干

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

醒酒立冬晋菜孕妇东北小吃流感秋季食谱保湿冬季食谱西北小吃私房菜健康食谱滋润补水老人西北菜家常菜润肠通便凉菜