“ 羊排又称羊肋,即连着肋骨肉的部分，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适于扒、烧、焖、烤等。羊排的营养价值在于羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量，其含量较猪肉牛肉都高。 ”

主料

• 羊排 1000g

辅料

• 盐 适量
• 红烧酱油 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 柱候酱 适量
• 海鲜酱 适量
• 啤酒 适量
• 腐乳 适量
• 八角 适量
• 花椒粒 适量
• 肉蔻 适量
• 砂仁 适量
• 山奈 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 水 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 烧烤粉 适量