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肉松

收录时间：2022-11-24 13:23:20 热度：3481℃

肉松的做法

1张图片

“ 现在外面的肉松里面加了什么谁也不知道，还不如自己做的放心，有什么不懂的可以加我微信哦。sometimeszly ”

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

葱姜 2个
八角 2个
桂皮 1段
盐 5克
味精 5克
糖 10克
蚝油 3克

美食特点

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉松的做法步骤

1
整块肉放入锅里焯水后，放入有生姜桂皮八角的锅中煮熟筷子能扎透就可以了！凉了后撕成丝
2
锅中倒入少量油，肉丝放入翻炒。加入适量盐糖味精蚝油拌匀后倒入搅拌机打碎。
3
打碎后再放到锅里炒干就可以了
4
摊在盘子里晾凉就可以装罐了

制作小窍门

还可以加些咖喱粉超级好吃。感觉糖多点好吃

本次制作《肉松》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃自制食材

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