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天冷了，来一个汉堡吧~~~ ”
食材明细
美食特点
脆鸡汉堡的做法步骤
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收圆放入盆子里，盖上保鲜膜进行基础发酵2-2.5倍大
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发到2倍大后，表面刷上蛋液，撒上白芝麻（本来应该再发多一会，因为没有时间等，就进去烤了）.
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放入预热好的烤箱，中层，175度，热风，14分钟左右
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在肉糜里加入适量胡萝卜丁，1勺葱姜水，葱白，适量盐，生抽，蚝油，生粉，顺时针搅拌上劲
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放入预热好的空气炸锅，200度，烤15分钟至肉饼香脆即可取出
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抹上沙拉酱，放上生菜再挤沙拉酱，摆上香脆肉块即可
制作小窍门
1.鸡肉饼可以一次做多点，冷冻保存，要用到时拿出来炸就可以了
2.烘烤温度仅供参考
本次制作《脆鸡汉堡》所使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
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