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土豆韭菜油渣包子
土豆韭菜油渣包子
蜂蜜小猫咪
收录时间:2022-11-13 14:46:18 热度:5530℃
1张图片
“
附近的早点土豆包子都怪怪的,自己家里不吃的肥肉都炼干了 做包子用!
”
食材明细
主料
面粉
220克
酵母
3克
泡打粉
3克
温水
110ml
白糖
3克
辅料
韭菜
20段
肥肉
100克
花椒粉
小半勺
土豆
1个
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
土豆韭菜油渣包子的做法步骤
1
和面忘记拍照了,就是把面粉 酵母 泡打粉 白糖 酵母温水化开,活成光滑的面团 放到温暖地方发酵 我放在暖气旁大约四小时后这样的就可以咯
2
调馅 ,土豆去皮 切丁 我的有点大了 ,韭菜切,放入炼干的肥肉丁,花椒 盐 ,炼肉的油,拌匀,馅就做好了
3
放入馅料,皮擀的中间厚点
4
包好放置20分钟二次发酵 这时候可以烧水
5
上锅,180°我用的电磁炉15分钟,后别接盖子,虚一下等2-3分钟
6
出锅,热乎乎搭
7
上图,面发的还不错,白白大大的热包子!这是两个人的量!
本次制作《土豆韭菜油渣包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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