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????心心代表幸福！绿色代表浪漫????趁着美天大搞“情定今生”这个浪漫菜谱征集活动，此款慕斯蛋糕是最适合不过的，但愿天下有情人终成眷属。 ”
食材明细
美食特点
青瓜慕斯蛋糕的做法步骤
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1
将饼干去掉夹心，装入保鲜袋，用擀面杖碾压成饼干碎。
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3
取个6寸心形蛋糕模具，将拌好的饼干碎入模压实。放入冰箱冷冻室15至20分钟。
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4
准备好洗净青瓜，切成粒，放入料理机打成青瓜泥。（不要加水哦）
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6
取鱼胶粉8克、白糖20克、青瓜汁35克、隔水融化成鱼胶液。
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8
取出冻好的饼干模具，将青瓜泥倒入模具里刮平。再放入冰箱冷冻室半小时。
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9
准备好200克牛奶。（注：原方子是两百克酸奶，本人怕酸奶和青瓜口感不好，改成纯牛奶）
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10
取鱼胶粉12克、白糖20克、凉开水35克、隔水融化成鱼胶液。
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12
倒入已冻半小时的模具中。再放回冰箱冷冻室半小时。
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13
取5克鱼胶粉、10克白糖、35克青瓜汁隔水融化，再倒入所有剩下的青瓜汁混合拌均成青瓜液。
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14
最后将青瓜液倒入冻好的模具中，再放回冰箱冷冻室冻一个小时至凝固完成。（如果放冷藏的话，最少要4个小时以上）
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本次制作《青瓜慕斯蛋糕》所使用的厨具：其它、食物调理机
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