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酱蒸凤爪 这个用来下酒如何
鸡爪无肉,吃的就是这种感觉,无论怎么吃,都是很好的下酒菜,属于吃过还想吃的小菜。
卤味儿,红烧,压锅,泡椒,还有什么吃法?
我今天蒸了吃,加上香菇豆豉,泼了一勺油,味道真不错。
主料:鸡爪
配料:香葱 香菜
调料A:生抽 盐 香菇豆豉 烹调油
调料B:八角 花椒 香叶 陈皮 料酒
做法: ”
食材明细
美食特点
酱蒸凤爪的做法步骤
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量要足一些,三大勺。再淋上一些生抽,口味儿重的再加上一些盐。上锅蒸上,水开计时,20分钟。
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这个菜,如果不急吃,就这样放着,凉了之后再加蒸一次,味道更浓,看看结果是什么样子的吧,嘿嘿,相当好吃。
制作小窍门
其实鸡翅,鸡肉都可以这样子蒸了吃的,比较省事儿,味道也比较足的。
本次制作《酱蒸凤爪》所使用的厨具:蒸锅