1张图片
“
山药有补脾养胃,生津益肺的功效,而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤,不仅营养丰富,而且味道也是没话可说,最适合初冬补充能量。 ”
食材明细
美食特点
山药排骨汤的做法步骤
-
1
排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
-
2
排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
-
3
胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
-
-
制作小窍门
1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;
2.山药比较容易烂,所以要最后加入;
本次制作《山药排骨汤》所使用的厨具:汤锅