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今天的海绵蛋糕做得很不错，没有裂一点点口，我很满意。方子比以往略有调整，面粉量和牛奶量都减少了一些，SKG1733智能烤箱温度很准，让我这次的海绵蛋糕很成功地呈现出来。 ”
食材明细
美食特点
海绵杯子蛋糕的做法步骤
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3
高速打5分钟左右，用刮刀舀起蛋液，十秒钟痕迹不消失就可以了
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9
送进预热好的烤箱中层，150度，上下火，20分钟左右
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制作小窍门
全蛋打发较分蛋式打发会慢一些，提起打蛋器，蛋液垂落下来的痕迹10秒钟不消失就可以啦； 筛入面粉后，要轻快地翻拌，不要划圈，防止消泡和起筋；
糖量不是很多，如果喜欢甜一些的，可以加糖到60-80克；
烤制的时间和温度请视自家烤箱做调整。
本次制作《海绵杯子蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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