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打完豆浆,会剩下很多豆渣,吃到嘴里会利嘴,扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的,可以做豆渣饼,炒饭,炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋,煎蛋大家都会,用豆渣煎的会有特别的口感,有兴趣的朋友可以试试哦 ”
食材明细
美食特点
豆渣炒鸡蛋的做法步骤
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1
鸡蛋打散后放入切好的青椒圈,加一点点盐和鸡精搅拌均匀,豆渣一小碗
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2
锅烧热油,下入青椒圈蛋液,像煎蛋一样,把它煎摊开
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制作小窍门
PS:豆渣有点湿湿的,包着鸡蛋,咬到嘴里一粒一粒,像鱼子的味道QQ的。
煎蛋的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将豆浆过滤来的
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