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收录时间:2023-01-07 02:13:42      热度:9981℃
豆干烧带鱼的做法

  4张图片

家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了,好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐,可炖汤也可以红烧,怎么吃都喜欢。
豆干100克、带鱼150克

配料:红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。

食材明细

主料
  • 白豆干 100克
  • 带鱼 150克
辅料
  • 适量
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 2汤匙
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 适量

美食特点

豆干烧带鱼的做法步骤

  • 豆干烧带鱼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼用盐水泡泡洗净。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:3
    3
    锅中入油,入姜葱煎香,加入带鱼煎制。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:4
    4
    加入豆干同煎。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量开水,加入酱油、生抽,少许盐,转小火焖煮约10分钟。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:6
    6
    加入红青椒片,葱花收汁即可。
  • 豆干烧带鱼的做法步骤:7
    7
    装碟。

制作小窍门

1、带鱼中的黑膜要去掉,那是最腥部分,也不能食用部分。

2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。
本次制作《豆干烧带鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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