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无花果,新鲜的,只有在老家才多卖。现在,搬离之后就没有看见过了。
没什么比小时候的感情更单纯更美好的了
回忆总是甜蜜,和青梅竹马的时光是如此幸福
材料分为三部分
塔皮:低筋面粉60克、黄油40克、糖霜20克、鸡蛋7克、盐1小撮
杏仁奶油馅:黄油20克、糖霜20克、鸡蛋20克、杏仁粉20克。
其他:无花果约3个、高筋面粉少量 ”
食材明细
美食特点
无花果塔的做法步骤
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1
详细分量请看简介部分!!!先做塔皮,再做杏仁酱。将软化的黄油打软后,加入糖霜稍微打发,加入蛋液,乳化均匀
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4
软化的黄油,加入糖霜打至颜色变白,分次加入蛋液,搅拌均匀
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7
塔皮移到塔模里,用擀面杖压去多余的面团,叉子戳上气孔,入冰箱冷藏松弛30分钟
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9
放上切成1/4大小的无花果,入预热180℃的烤箱,烤20分钟左右
制作小窍门
1.黄油和鸡蛋乳化均匀。
2.无花果建议多放,烤后非常好吃。
3.饼底记得松弛,注意烤的火候时间。
本次制作《无花果塔》所使用的厨具:电烤箱