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香炸猪扒
香炸猪扒
玲珑煮妇
收录时间:2021-11-21 00:01:13 热度:3247℃
3张图片
“
大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做,虽然卖相不怎么好,但家里用油放心。
”
食材明细
主料
猪扒
3块
鸡蛋
1只
面包糠
适量
辅料
生抽
适量
玉米淀粉
适量
鸡粉
适量
白糖
少许
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香炸猪扒的做法步骤
1
准备好食材。
2
首先用刀背轻敲猪扒,把肉组织敲松,是很关键的一个动作,处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。
3
敲松的猪扒用调味淹入味,按平时淹肉的习惯就行。
4
鸡蛋液丶面包糠,玉粉淀粉准备好。
5
猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠,入油锅炸至两面金黄色。
6
外脆里嫩的香香猪扒出碟。
本次制作《香炸猪扒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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