4张图片
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这道菜依然是老公的“杰作”~~
最近整理了很多图片,有的是洋溢着笑容的人儿,有的是旅途间的美景,有的是灶台旁、餐桌上的美食~~~~
这道菜便是最近发现的,一张张翻看~~还是那时出租屋的场景~~~
昏暗的灯光下,他摘菜,洗菜,切菜,炒菜,拍照~~这情景仿佛就在眼前~~~~
从步骤到成品图,不精致,甚至可以是粗糙~~~
但是,天寒地冻,那么难的环境里,他能做到这一步,也真是难为他了~~~~ ”
食材明细
美食特点
青椒炒肉的做法步骤
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1
猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝;猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;
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4
炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻炒;
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10
调入适量生抽、香醋,翻炒均匀;出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;
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制作小窍门
1、这道菜需大火翻炒,烹饪时间不能过长;
2、可根据个人口味调入鸡精;
本次制作《青椒炒肉》所使用的厨具:炒锅