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有人将巧克力熔岩蛋糕称作“心太软”也有人叫岩浆巧克力蛋糕。我觉得更形象的应该是巧克力熔岩蛋糕,用勺子在烤好的蛋糕上戳个洞,瞬间蛋糕里面浓郁的巧克力浓浆象火山熔岩一样流出来。太形象了。 ”
食材明细
美食特点
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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将巧克力放入碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。
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放入预热好220度的烤箱烤焙6-7分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。
制作小窍门
1、这款蛋糕需要使用高温快烤,才有熔岩的效果。
2、根据自家烤箱的功率自行调整温度。
3、要趁热食用,蛋糕冷了就没有口感了。
本次制作《巧克力熔岩蛋糕》所使用的厨具:电烤箱