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收录时间:2023-01-01 07:40:33      热度:8650℃
清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法

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据说这世界上有一个悲催的豆子,在中国叫“荷兰豆”,在荷兰叫“中国豆”,哈哈,记得上初中那会老爸开始在家里引入荷兰豆种植,那个时候我就很纳闷为什么荷兰豆的种子是在台湾培养的,不过纳闷归纳闷,从那时起就爱上了荷兰甜豆,那香香甜甜脆脆的味道真是太美味了,尤其是刚从菜地里摘回来的,水分和糖分都没有流失,味道最赞~而且做起来非常简单,分分钟就能搞定哦~

食材明细

主料
辅料

美食特点

清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤

  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:1
    1
    食材如图,甜豆350g;
  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:2
    2
    甜豆洗净,沥干水分;
  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:3
    3
    锅中坐少量油;
  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:4
    4
    油热后下入甜豆翻炒几下;
  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:5
    5
    加入半碗水,煮一会,不用加锅盖,加了锅盖豆子就不翠绿了;
  • 清炒甜豆——香香甜甜好滋味的做法步骤:6
    6
    水快干时调入适量的盐和味精,翻炒均匀出锅~

制作小窍门

1、不必把水分炒干,适量留一点点汤汁,拌饭超级香~
2、 买带壳的甜豆回来自己剥比较好,豆子相对要新鲜一些,剥好的会不确定店家是什么时候剥的,而且水分和糖分也容易流失,只是今天老公要加班,没人打下手,我偷懒就买了剥好的~
本次制作《清炒甜豆——香香甜甜好滋味》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   春季食谱   宴客菜   午餐  

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