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银耳莲子羹

收录时间：2023-01-09 12:34:56 热度：1125℃

银耳莲子羹的做法

4张图片

“ 银耳莲子完美的搭配，隔水炖到银耳软软糯糯，莲子面嘟嘟的，连汤水都是浓稠的，这款羹让我爱不停口。养颜美容的功效也是不可忽视的哦，经常喝会让自己水水嫩嫩，再搭上我钟爱的玫瑰，味道更加的棒。。。 ”

食材明细

主料

银耳 1朵
莲子 8-10颗
老冰糖 1块

美食特点

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

银耳莲子羹的做法步骤

1
银耳泡发，去根，撕成小块，莲子掰开洗净。
2
炖盅里放入纯净水。
3
加入莲子。
4
再加入银耳用电炖锅，甜品键炖。
5
最后5分钟加入老冰糖。
6
银耳莲子羹炖好后，我喜欢玫瑰就加了朵玫瑰。
7
香香甜甜。。

制作小窍门

1，银耳在购买时一定不要选择太白的，使用硫磺熏成的。要闻起来没有异味，自然色最好。
2，没有电炖盅可以在炉子上大火烧开改小火炖，时间一定要多炖会，银耳才会软糯，汤汁才会浓稠。

本次制作《银耳莲子羹》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：甜品汤羹

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