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蛋糕用料： 鸡蛋4个；低筋面粉 80g；糖（蛋白中）60g；糖（蛋黄中）20g；玉米油50g；牛奶50g；白醋几滴
面包用料：高筋面粉 250g；可可粉 10g；糖 30g；盐 3g；酵母 3g；水 165g；黄油 18g，鸡蛋液24g
果酱：适量 ”
食材明细
美食特点
可可果酱面包蛋糕的做法步骤
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倒入模具，震出气泡，送入预热好的烤箱。上火140，下火120，60分钟。
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取其中一片抹上果酱，再盖上另外一片蛋糕片，将其大小修成比模具略小的形状，备用
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将面包用料中黄油除外的所有材料，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中
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放入面包桶，开启一个和面程序，一个程序结束后加入黄油，再次开启和面程序
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面团拉开，形成比较坚韧不易破的膜即可，停止和面程序
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发酵至两倍大取出排气，根据模具的大小，我分成了两份，盖保鲜膜松弛10分钟
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取其中松弛好的一块面团，用擀面杖敢开，将蛋糕片放在中间
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制作小窍门
受模具限制形状不是太好
本次制作《可可果酱面包蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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