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家里人爱吃，煮的多了，就成了自己的拿手菜，也摸索了点小技巧出来，煮好的鸭肉软嫩香滑！！！好吃 ”
食材明细
美食特点
莲藕焖鸭肉家庭版的做法步骤
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鸭肉切好，莲藕切片，五香粉，八角，香叶（粮油店卖杂货有卖，买个五毛、一块钱就有听多了）姜末片，葱花，备好食材
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烧热花生油了，放姜末，再放入鸭肉煸炒，调五香粉，八角、香叶放进去炒几分钟。
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当酒没了，剩下多数是油的时候，加水（水量以能全部没过鸭肉为量）盖锅焖煮几分钟
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加入藕片在面上，还是加锅盖焖哦！！！合适的时候开锅翻动，调入鸡精或者味精、加盐（不要多啊）
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出锅前加入耗油，翻炒均匀，出锅撒上葱花.......................一个字：香！！！！
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味道真真是极好的！！！棒棒哒！！！我的拿手菜！！！第一个菜谱！！！
制作小窍门
在加水之前加小半的白酒焖锅会更好吃哦！！！没有白酒也可以不用！！！
本次制作《莲藕焖鸭肉家庭版》所使用的厨具：炒锅
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