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收录时间:2022-12-08 02:05:35      热度:3877℃
炭烧腰果炒西芹的做法

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一直喜欢快手菜,喜欢研究各种好吃的坚果炒菜,这次拍一个最简单的炭烧腰果炒西芹,发来跟大家交流一下。腰果香脆,西芹鲜脆,两个食材的香味融合在一起,口感很独特,做起来速度也快。

食材明细

主料
  • 炭烧腰果 50g
  • 西芹 100g
辅料

美食特点

炭烧腰果炒西芹的做法步骤

  • 炭烧腰果炒西芹的做法步骤:1
    1
    腰果装盘,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。
  • 炭烧腰果炒西芹的做法步骤:2
    2
    烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。
  • 炭烧腰果炒西芹的做法步骤:3
    3
    放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。
  • 炭烧腰果炒西芹的做法步骤:4
    4
    出锅装盘。

制作小窍门

盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。
本次制作《炭烧腰果炒西芹》所使用的厨具:炒锅
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