手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 葡萄酥
收录时间:2024-05-21 06:34:23      热度:5515℃
葡萄酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

葡萄酥的做法步骤

  • 葡萄酥的做法步骤:1
    1
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:2
    2
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:3
    3
    将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度,下火140度。烘烤25分钟。
  • 葡萄酥的做法步骤:4
    4
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:5
    5
    将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度,下火140度。烘烤25分钟。

制作小窍门

黄奶油与糖粉混合均匀后一定要拌至起发
拌和面粉是不能搓,否则韧性大起筋
本次制作《葡萄酥》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   宴客菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条