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牛轧糖

收录时间：2021-11-20 23:50:58 热度：4538℃

牛轧糖的做法

1张图片

“ 前段时间去台湾，给孩子们带回来一些牛轧糖，都很喜欢吃，自己试着做了一些，虽然没有卖的好看，但是自己做的放心 ”

食材明细

主料

棉花糖 180克
花生碎 130克
奶粉 180克

辅料

黄油 40克

美食特点

甜味口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

牛轧糖的做法步骤

1
把材料都准备好
2
黄油隔水加热化开，放入棉花糖搅拌
3
搅拌好之后放入奶粉和花生碎拌匀，擀成稍厚点的片，放入冰箱一个小时，拿出来切块
4
先用糯米纸包好，再包糖纸，放入冰箱。

制作小窍门

1、黄油化开之后，放入棉花糖不停搅拌；2、棉花糖化开之后离开火，放入奶粉和花生碎拌匀手要快，否则棉花糖很快变硬；3、放在油纸上或者保鲜膜上擀，要撒一点奶粉以免粘。

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