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戚风蛋糕，巧克力味

冰cool7770
收录时间：2024-05-16 11:28:48      热度：2745℃
戚风蛋糕，巧克力味的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤

  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：1
    1
    备料
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：2
    2
    打蛋白，打出大泡时加大概25的糖，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：3
    3
    继续打蛋白打至蛋白看似细腻的时候，再加糖，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：4
    4
    继续在打。这个时候再加一次糖。
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：5
    5
    蛋白打到这个时候，就可以用了
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：6
    6
    将蛋黄打碎，备用，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：7
    7
    将其他的材料倒在盆中。
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：8
    8
    此时，将鸡蛋黄液，和面粉放一起，搅拌成糊，细腻那种
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：9
    9
    此时加入蛋白的三分之一上下搅拌。
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：10
    10
    在加入剩余的蛋白，同样也是上下搅拌，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：11
    11
    将蛋白倒入模具中，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：12
    12
    在桌子上，多震动几下，就不会产生，更多的气泡，
  • 戚风蛋糕，巧克力味的做法步骤：13
    13
    放入烤箱中，150℃，50分钟，就可以出锅了，！
本次制作《戚风蛋糕，巧克力味》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 甜品  

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