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卤鸡爪

收录时间：2022-11-12 03:13:00 热度：334℃

1张图片

“ 买鸡爪要挑肥的，上面半段不要，没什么肉的，做出来品样也不好。一般菜场卖的都是减掉的。做的时候忘记拍图片了，就直接讲步骤吧～不好意思啦 ”

主料

辅料

1
鸡爪洗干净焯水。沥干后放入炒锅用生姜，八角，花椒，树皮，茴香，干辣椒翻炒。再放入一点料酒，一点老抽一点生抽。之后放一点糖，炒均后放入水把鸡爪转至砂锅内炖煮，大火煮开后，文火继续煮，煮到汤汁干掉即可！
2
出锅，撒一点葱花_
3

本次制作《卤鸡爪》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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