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平时我做鱼头汤喜欢加一点豆腐，这次忘了买豆腐，就是纯的鱼头汤，做好后很受欢迎！ ”
食材明细
美食特点
枸杞鱼头汤的做法步骤
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鱼头鱼尾洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅里入油，烧热后放入鱼头，煎直两面发微黄就可以了。
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加入适量的开水，水需要一次加足。不要后续添加了。这样做出来的汤汁就比较浓！
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加入少许枸杞子大火煮开一下，再加入少许盐调味就可以关火了。
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制作小窍门
鱼头煎好后要一次性加够开水，加入开水后大火煮几分钟，再转小火炖，这样汤可以很浓很白！我家做汤不加味精和鸡精，已经非常鲜美了。如果你需要可以稍微加一点。
本次制作《枸杞鱼头汤》所使用的厨具：炒锅
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