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石锅拌饭又被称作石碗拌饭，今天的石锅拌饭绝对不是你平常所吃到的那种，绝对是别有一番做法哦！因为它是日式和韩式相结合的一种海鲜石锅拌饭！做出来是非常具有的自己的特色。 ”
食材明细
美食特点
【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！的做法步骤
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鲣鱼肉质特别坚硬，晒干后要用刨子刨成丝才能使用，所以被称作木鱼丝。它有健脾，补髓，明目等功效。水烧热，加木鱼丝烧开关火，再加入木鱼丝放置２分钟，然后过滤。
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加日式酱油、白糖、胡椒粉、料酒、去浮沫，然后倒入4个打好的鸡蛋液。
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入韩式料理特有的黄瓜片、黄豆芽和海苔丝以及日式料理中的葱花，这样日韩式相结合的石锅拌饭就做好啦！
制作小窍门
烹饪技巧：
1、一定要用木鱼丝做汤汁，这样就不用放鸡精或味精了；
2、在米饭盛入石锅之前，石锅一定要先加热。
本次制作《【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！》所使用的厨具：平底锅
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