菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炖鱼汤（简约版）

清炖鱼汤（简约版）

收录时间：2021-11-20 23:40:19 热度：7729℃

清炖鱼汤（简约版）的做法

1张图片

“ 1:准妈妈和小朋友的首选；吃出美味吃出健康！ ”

食材明细

主料

鱼 2条

辅料

胡萝卜 0.5个
姜片 2块
小葱 2段
盐 0.5勺
白醋 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

清炖鱼汤（简约版）的做法步骤

1
原材料；鱼清洗干净，鱼身每侧斜切两刀（经验告诉我，选用小一点的鱼汤汁更浓）
2
炒锅微热，用姜片在锅底拭擦一遍；
3
锅里放少许油，七成热放鱼，两侧煎微黄捞出备用；
4
锅底留少许油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒；
5
再将煎好的鱼放在胡萝卜上面；
6
加入白醋；轻轻摇动锅，不用翻炒（
7
加入开水；
8
开水刚淹过鱼身即可，放入香葱；大火炖二十分钟；
9
十五分钟左右，汤汁已经变得很浓了（炖的过程中注意水的多少）再转小火炖五分钟；
10
捞出香葱姜片，加盐调味；
11
味鲜，趁热喝；

制作小窍门

一定要加开水，经验告诉我加凉水在烧开汤汁味道不鲜；

本次制作《清炖鱼汤（简约版）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

大寒羹类重庆小吃感恩节养发贫血排毒糕点意面东北菜快餐清肺止咳保湿养肝 BBQ 补硒热菜产后调理