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芹菜做馅儿也是很香的，与猪肉馅混合好，除了有芹菜所特有的香气外，还有很好的营养价值和口感。软软的面皮配上这清淡而香香的馅料，不论是早餐，还是午餐，亦或是晚餐，都是快手饭。 ”
食材明细
美食特点
芹菜猪肉馅饼的做法步骤
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8
平底锅中倒少许油，将馅饼带褶的一面贴着锅底放，用刷子在饼面轻刷一层植物油
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10
转小火，盖盖焖烙，中途可将饼翻身几次，待中间鼓气两面金黄时，出锅
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制作小窍门
1.待馅饼两边都定型后，就全部转小火来烙，中间可翻几次身，检查一下饼皮的成熟度和色泽，待饼中间鼓起来，串气成功，内部的馅熟了，便可出锅；
2.用刷子刷油不但用油量少，表面清爽，而且吃起来也不腻。
本次制作《芹菜猪肉馅饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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