菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常宫保鸡丁

家常宫保鸡丁

收录时间：2022-12-30 09:05:15 热度：6661℃

家常宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 200克
茭白 2个
胡萝卜 1个
花生 50克

辅料

色拉油 20克
料酒 3克
黑胡椒粉 2克
生抽 5克
老抽 5克
糖 10克
蚝油 3克
辣椒 1个
生姜 2克
蒜 2克
生粉 10克
香醋 5ml

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常宫保鸡丁的做法步骤

1
准备鸡胸肉
2
把鸡胸肉洗净切丁
3
把切好的鸡丁加入料酒、黑胡椒、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟
4
把茭白和胡萝卜切丁待用
5
把香醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、生粉、水进行调汁
6
冷锅冷油放入花生米爆香，盛出冷却；炒锅留油，放入辣椒、姜片和蒜进行爆香
7
放入腌制好的鸡丁进行快速爆炒，断生后盛出待用
8
炒锅中放入茭白、胡萝卜丁进行爆炒
9
然后加入鸡丁
10
接着放入调好的酱汁
11
然后放入花生米，烧滚后出锅
12
成品

制作小窍门

1、鸡肉一定要腌制，可以入味，不喜欢黑胡椒味的可以不放。
2、酱汁根据自己的口味调整，配料也可以根据自己的爱好调整。

本次制作《家常宫保鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

中式宴请馄饨高档丰胸减肥补心果酱汤圆火锅夏至云南菜果冻祛痘立秋祛斑月饼纸杯蛋糕安胎