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鲍鱼、虾&麻辣香锅

红九儿的厨房

收录时间：2022-12-17 04:40:13 热度：7537℃

鲍鱼、虾&麻辣香锅的做法

2张图片

“ 把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，花花绿绿多好看！诱人哦！ ”

食材明细

主料

鲍鱼 500g
菇 100g
豆角 100g
豆皮 100g
黄椒 100g
木耳 80g

辅料

虾 500g
西兰花 100g
胡萝卜 100g
藕片 100g
洋葱 100g
水煮鱼调料 180g

美食特点

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

鲍鱼、虾&麻辣香锅的做法步骤

1
把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，准备的好好的；
2
花椒、辣椒，姜、蒜、葱，还有红99水煮鱼调料必不可少；
3
先把蔬菜通通焯水沥干备用；
4
锅中放入红99水煮鱼调料；
5
与辣椒、花椒一同翻炒出香味；
6
先将鲍鱼、虾入锅翻炒，滴点料酒；
7
不停翻炒，待虾颜色变黄；
8
放入刚焯水沥干的蔬菜入锅焖煮；
9
芹菜、鲜红椒入锅，增加香辣味，不停翻炒；
10
炒个10分钟差不多，就可以装盘了；
11
想不想吃？哈哈！

制作小窍门

1、红99水煮鱼调料盐味也是足足的，味道经典地道！
2、蔬菜根据个人口味任意加啦！

本次制作《鲍鱼、虾&麻辣香锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜海鲜宴客菜

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