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酱煮鸭
酱煮鸭
火镀红叶
收录时间:2021-11-20 23:36:48 热度:6174℃
5张图片
“
想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃,来罐啤酒怎么样?:)
”
食材明细
主料
鸭翅
适量
鸭头
适量
蒜
适量
姜
适量
茴香
适量
八角
适量
花椒
适量
油
适量
辅料
韩式烤肉酱
1包
冰糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱煮鸭的做法步骤
1
备材料
2
鸭翅、鸭头用沸水焯一下,捞起待用
3
热锅,爆香油与姜、蒜、花椒等配料
4
加进所有调味料与烤肉酱
5
下鸭翅、鸭头
6
中火转小火煮1小时左右
7
煮至软熟或是个人喜欢的程度,关火,由酱汁泡着,吃时再加热即可
本次制作《酱煮鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
荤菜
老人
客家菜
夏季食谱
夏季食谱
宴客菜
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