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食材明细
美食特点
香草华夫饼的做法步骤
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5
在搅拌均匀的蛋黄牛奶黄油液中加入几滴香草精，搅拌均匀
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9
把余下的三分之二硬性发泡蛋白加入上面的液体中，搅拌均匀
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11
把面糊倒入模具中，上下各撒一点芝麻，放入烤箱，180度，20分钟
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制作小窍门
1、牛奶和黄油如果不用微波炉加热，可以放在锅中隔水加热。
2、打发蛋白的时候没有柠檬汁可以加几滴白醋，为了去腥和容易打发，建议用电动打蛋器，我用的手动的打得手都酸了，也可以蛋白不打发，加2克泡打粉。
3、面糊放入模具后要颠一下，把气泡颠出来。
本次制作《香草华夫饼》所使用的厨具：微波炉、电烤箱
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