菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 板栗焖肉

板栗焖肉

收录时间：2025-04-04 17:45:09 热度：5977℃

板栗焖肉的做法

1张图片

“ 这是我奶奶在我小时候经常给我做的一道菜，我也最爱里面的板栗，二十几年沒有再吃过了，但是味道一直忘不了 ”

食材明细

主料

五花肉 1条

辅料

板栗 10个

美食特点

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

板栗焖肉的做法步骤

1
先把板栗割口下锅煮，这样方便剥皮
2
剥的真心累，剥好备用
3
五花肉切块，因为我洗后泡冷水，已经没有血水了，所以我没有再用热水过了
4
下油锅煎至两面略带焦色，下冰糖炒。这里可以多放一些生姜祛除腥味
5
炒好后全部倒入沙锅，放板栗、加水、酱油、料酒，料酒可以多放一些，我还散了点胡椒粉
6
将沙锅放在火上，用小火慢慢煮至剩下一下一小部分汁就好，我这次汤稍干了一些，其实汤不用煮干，因为后面拌饭很好吃
7
关火后切一些大葱放入锅内，再放进大锅隔水炖二十分钟
8
炖好后就完成了，小火煮是为了入味，隔水再炖是为了肉和板栗更酥软。其实我觉的这道菜板栗比肉好吃

本次制作《板栗焖肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

豆浆苏菜保湿立秋明目重庆小吃曲奇增进食欲香港美食抗衰老润肠通便秋冬进补祛痰元旦新疆菜气血双补情人节惊蛰