想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
白豆沙月饼
白豆沙月饼
祯祯宝贝
收录时间:2021-11-20 23:35:22 热度:8209℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
150克
白豆
300克
枧水
3克
蛋黄液
1个
糖粉
100克
玉米油
100克
麦芽糖
100克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
白豆沙月饼的做法步骤
1
白芸豆用水浸泡八小时
2
浸泡好以后去皮
3
锅中填水大火煮,煮至软烂即可。
4
白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
5
在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
6
将白芸豆中的水份炒干,炒至白豆沙干成团
7
备好面团的原材料
8
枧水和麦芽糖搅拌均匀
9
再倒入玉米油搅拌均匀
10
放入筛好的低粉开始揉面团
11
揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
12
面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
13
小球球的准备工作做好了
14
面皮用手压成薄薄的圆形
15
将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
16
包好的球球可爱吧
17
用模具压制成自己喜欢的形状
18
用喷壶喷上适量的水放入烤盘
19
烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
20
烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
21
欣赏着烤制中的月饼好激动啊
22
我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
23
真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
24
月饼在月圆时吃就更加完美哦
25
在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦!
本次制作《白豆沙月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
中秋
月饼
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
下饭菜
霜降
元宵
小吃
Muffin玛芬
幼儿
老人
婚宴
感恩节
调经
春饼
秋分
朋友聚餐
沙拉
小寒
润肺止咳
驱寒暖身
海鲜