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五香菱角

收录时间：2021-11-20 23:33:15 热度：3280℃

五香菱角的做法

1张图片

“ 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。 ”

食材明细

主料

菱角 500g
桂皮适量
八角适量
花椒适量
盐适量

辅料

料酒适量

美食特点

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香菱角的做法步骤

1
将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2
准备好所用香料。
3
放入锅中，加入盐、料酒，香料，倒入满过菱角的清水，盖盖煮20分钟，关火再焖10分钟。
4
烧好后取出开吃，粉粉的，香香的。

本次制作《五香菱角》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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